Rattaché(e) à notre Directeur Hypermarché, en lien notamment avec notre Responsable Qualité, vous animez une équipe de 4 personnes (7 en été) en charge des espaces Charcuterie Coupe, Frais Emballé, Rôtisserie, Traiteur.
Avec votre équipe, vous construisez les gammes et vous supervisez les achats, réalisés auprès de notre centrale de Mont de Marsan et en direct auprès de Producteurs régionaux et de Grossistes.
Vrai Commerçant(e) vous agencez vos espaces de vente avec la volonté de mettre en valeur vos produits et d’accueillir vos clients dans les meilleures conditions, en garantissant la sécurité alimentaire.
Vous suivez des indicateurs de gestion avec l’appui de notre direction financière et vous pilotez votre chiffre d’affaires et votre marge.
